De beaux moments partagés entre des Petits-Enfants et leur papa !
Découvrez cette compilation de moments mignons et drôles entre bébés et papas !
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Les 5 films qui vont vous faire penser à vos Petits-Enfants !
Nostalgique de visionner un film avec vos Petits-Enfants ? Voici les films qui combleront ce sentiment. À voir ou à revoir seul(e) ou avec votre conjoint(e), histoire de se changer les idées pendant le confinement et de combler leur manque.
1) Mathilda
Parce que ce film, qui se transmet de génération en génération, est parfait pour les enfants, et qu’il est à la fois ironique et touchant.
On adore le jeu de caméra qui exagère la petitesse de l’adorable Mathilda, et l’intelligence de cette petite qui est née dans la mauvaise famille !
C’est LE film qui n’a jamais manqué de séduire une Petite-Fille.
2) Maman j’ai raté l’avion
Film d’une époque qui a bien changé, mais que l’on ressort à chaque Noël de nos Petits-Enfants… Parce qu’il sent bon le sapin, les guirlandes, et l’amour familial. Ce film est idéal pour vous apporter un peu de chaleur au coeur et nous rappeler des bêtises que l’on va bientôt retrouver !
3) La Reine des Neiges
Parce qu’il faut se l’avouer, ce film a été un succès indiscutable auprès de nos Petites-Filles comme nos Petits-Fils, et que même nous, nous y avons pris goût… Ce film est un retour aux racines des Disneys de notre enfance, qui chantent et qui met en scène des textes et des récits malins. Et parce qu’Olaf, le bonhomme de neige rêvé, nous fait nous aussi mourir de rire.
4) Mary Poppins
Une grande joie de redécouvrir ce classique que nous n’avions pas revu depuis des années ! Mary Poppins c’est la gaîté et l’excentricité incarnée par un personnage dont le talent n’est sans égal. Et parce que c’est le film idéal pour mettre en lumière la beauté de la vie et l’insouciance à l’heure où celle-ci nous semble bien trop loin de nous.
5) Vice-Versa
À l’heure où nos émotions sont décuplées, quoi de mieux qu’un brillantissime dessin-animé qui nous permet de mieux les comprendre. Cette fois, plongez dans le cerveau d’une petite fille de 11 ans et laissez-vous porter par le génie de Pixar.
Une chose est sûre, qu’il s’agisse de le voir ou de le revoir, ce film vous paraîtra tout autant brillant que drôle et incroyable en même temps !
L’astuce Grand-Mercredi : Appelez vos Petits-Enfants et organisez un moment cinéma, durant lequel vous pourrez visionner l’un de ces films en simultané. Pour votre bonheur respectif, et pour accorder un peu de répit à leurs parents ! (Et surtout, n’oubliez pas les popcorns)
Découvrez une vidéo de bébés jumeaux adorables !
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Les 10 activités préférées des Grands-Parents pendant le confinement !
Le mot d’ordre a été clair : “restez chez vous !”. Alors après plus d’un mois de confinement, les Grands-Parents ont dû, comme tout le monde, improviser et faire preuve d’inventivité pour occuper leurs journées de confinement. Voici, d’après une enquête réalisée auprès de nombreux Grands-Parents le palmarès de leurs passe-temps préférés !
À la 10ème position : Le scrapbooking
Aussi étonnant soit-il, cette activité est adulée par les Grands-Parents en ce moment. Ils ressortent de vieilles photos du tiroir et en font de beaux albums de famille.
À la 9ème position : L’écriture
De plus en plus de Grands-Parents s’y sont mis… Pour écrire des lettres ou des histoires à leurs Petits-Enfants la plupart du temps.
À la 8ème position : Le rangement
On n’aurait jamais cru que cela pouvait faire partie des activités préférées, pourtant le rangement et le ménage sont un bon exutoire pour un grand nombre de Grands-Parents en cette période de confinement.
À la 7ème position : Regarder un film
Drôle de coïncidence, puisque le 7ème art arrive justement à la 7ème position des activités fétiches du moment.
D’ailleurs, nous serions curieux de savoir ce que vous regardez alors n’hésitez pas à nous écrire pour partager vos préférences filmographiques du moment !
À la 6ème position : Les mots-croisés
Laclos est la star du moment avec ses fameux mots-croisés. Tant mieux, puisque ces derniers ont des vertus particulièrement bénéfiques pour contrer le vieillissement du cerveau.
Mais entre vous et moi soyons honnêtes, nous sommes convaincus que les mots-croisés seront très rapidement remplacés par notre “génialissime” dictée (d’ailleurs n’oubliez pas de tenter votre chance cette semaine) ! (lien dictée)
À la 5ème position : La lecture
Le bouquin est devenu l’objet indispensable du confinement. À défaut de pouvoir voyager physiquement, beaucoup de Grands-Parents aiment le faire au travers de récits.
À la 4ème position : La cuisine
C’est la révolution pour un grand nombre de confinés. Tout le monde s’y est mis : fabrication de pain-maison, gâteaux… et les Grands-Parents ne dérogent pas à la règle !
À la 3ème position : Penser aux retrouvailles
Eh oui, beaucoup de mamies et papis affirment, passer parfois des heures assis ou allongés à penser aux retrouvailles familiales et aux activités qu’ils vont bien pouvoir faire au retour des beaux jours.
Attention à ne pas tomber dans la déprime !
À la 2ème position : Les apéros en visio
Si on nous avait dit, que boire un verre de vin avec ses enfants en face d’une caméra deviendrait notre moment favori de la journée, on y aurait jamais cru, et pourtant…
« Et roulement de tambours…. »
À la 1ère position : Appeler ses Petits-Enfants !!!
Sans surprise, les appels avec ses Petits-Enfants représentent l’activité préférée de presque tous les Grands-Parents interrogés, et pour cause, ils sont notre plus grand manque !
Sophie Cluzel, Secrétaire d’État auprès du Premier ministre chargée des Personnes handicapées, a accepté de répondre aux questions de Grand-Mercredi depuis son domicile, où elle respectele confinement, mais n’en est pas moins active.
Que révèle la crise sanitaire que nous traversons ?
Cette crise est un révélateur particulièrement soudain d’un phénomène extrêmement positif, et d’une prise de conscience. Le fait marquant, c’est la solidarité qui se manifeste au sein de notre société, à tous les niveaux. Cela n’est pas une découverte, on savait les Français généreux et attentifs les uns envers les autres -avec son voisin, son collègue de travail par exemple- mais observer les manifestations de cette solidarité fait toujours chaud au cœur.
La prise de conscience, c’est que dans notre société, certains sont dans des situations qui requièrent une attention, une solidarité nationale tout particulière. C’est le cas des personnes handicapées, surtout celles les plus isolées, et aussi de leurs proches aidants. Le confinement rend la période particulièrement difficile pour eux. Mais je n’ignore pas que pour les personnes âgées, pour les grands-parents qui n’ont pu voir leurs petits-enfants, pour les personnes isolées qui n’ont pas toujours accès à internet, bref, pour toutes les personnes dans une situation de vulnérabilité quelle qu’elle soit, la période récente a été éprouvante. Et je veux leur rendre hommage.
Quel message souhaiteriez-vous délivrer aux auditeurs de Grand-Mercredi ?
Nous devons demeurer vigilants envers les plus faibles, ne rien relâcher de la solidarité exceptionnelle qui s’est exprimée dans cette crise. Être vigilant avec les autres c’est, dans le fond, l’être avec soi-même. Au-delà du principe, en pratique, cela peut passer par une multitude d’actions quotidiennes simples : passer une tête chez sa voisine âgée plusieurs fois par semaine, ou chez la jeune maman que l’on sait seule avec son fils handicapé, ou encore aider dans la rue les personnes les plus fragiles à traverser la rue ou à porter une valise. Tout cela bien sûr dans le strict respect des consignes sanitaires qui s’imposent à nous. Apportez votre aide, chaque pierre à l’édifice compte. Nous avons une responsabilité collective de solidarité.
Découvrez nos astuces pour créer une bibliothèque vraiment unique pour vos Petits-Enfants !
Le souvenir de chaque livre
Nous ne gardons que les livres qui nous évoquent quelque chose !
Alors, essayez de vous rappeler pour chaque livre de votre bibliothèque, où vous l’aviez lu, qui vous l’avez donné, ce que vous aviez aimé, puis écrivez-le sur la première page !
Le livre invité
Si on avait su que vous seriez confinés pour des semaines, on vous l’aurait soufflée avant, cette idée. elle est simple comme bienvenue.
Vous invitez un ami à venir dîner ou passer un week-end, et vous n’exigez qu’une seule chose : un livre. Son livre préféré, avec un petit mot à la première page.
Résultat : pour le prochain confinement (on rigole, bien sûr) votre bibliothèque ne sera composée que de livres de gens que vous aimez.
Le coup de la dédicace
Ni une, ni deux, vous voilà seuls chez vous devant le dernier livre de Marc Levy, l’avant-dernier d’Harlan Coben ou encore le premier Tintin de vos Petits-Enfants. En temps de crise, tout s’envisage, même le fait d’envoyer à votre auteur préféré le livre accompagné d’un petit mot : «Si vous n’êtes pas en train d’écrire un livre, auriez-vous l’amabilité de me dédicacer celui-ci ? » Comment trouver l’adresse ? Chez l’éditeur de l’auteur en question ! Vous verrez, même après le confinement, vous l’aurez votre dédicace.
Les chaussettes magiques dans une boîte
Vous connaissez l’idée incroyable des chaussettes magiques pour Petits-Enfants? Ces fameuses chaussettes qui sont trop grandes pour vos Petits-Enfants, celles du Grand-Père, ou celles que vous aurez brodées, et qui détiennent des pouvoirs magiques. On les enfile au moment d’aller se coucher. On lit l’histoire du soir et, comme par magie, les Petits-Enfants rêvent de leur héros préféré.
Ces chaussettes magiques, glissez-les dans une jolie boîte, inscrivez “chaussettes magiques de mes Petits-Enfants”. Elles seront bien au chaud pour leur prochaine visite post-confinement.
Rangez votre bibliothèque par catégorie :
Les livres qu’on veut transmettre à ceux qu’on aime… Les Malheurs de Sophie, la Comtesse de Ségur Le Tour du monde en 80 jours, Jules Vernes Belle du seigneur, Albert Cohen Charlie et la chocolaterie, Roald Dahl La Délicatesse, David Foenkinos
Les livres qu’on ne lit qu’une fois dans sa vie (pas deux !) Le Dictionnaire des prénoms Le Bescherelle L’Encyclopédie du chien
Ou encore, les derniers romans du moment…
Le coin des Petits-Enfants
Les BD : Tintin Spirou Lucky Luke
Le coin des romans ados : Cucu la praline à Paris Petit manuel des gros mots de Roald Dahl
Les grands classiques :
Caroline Babar Le Club des 5 La famille Cochon Oui-Oui
Le coin des tout-petits : Pierre et le loup (livre sonore) Les Histoires du Père Castor
Sujet étayé de chiffres véritables, de grandes conclusions et on espère un jour d’une petite place pour Grand-Mercredi à l’Assemblée.
Découvrez comment Grand-Mercredi, accompagné de vous tous, compte bien redonner un peu de poids au rôle des Grands-Parents dans la société. Pour voter pour nous, il suffit déjà d’envoyer ce journal au plus grand nombre !
Monsieur le Ministre de la Culture
Les Grands-Parents contribuent à hauteur de plus de la moitié de la consommation culturelle en France :
->Premiers fréquenteursde salles de cinéma ->Second public dans les musées (derrière les étrangers) -> Plus gros acheteurs de livres (1 livre adulte par mois en moyenne, 2 livres jeunesse pour leurs Petits-Enfants en moyenne par mois) -> Premier publicau théâtre et à l’opéra. Les Petits-Enfants doivent avoir accès à la culture plus que jamais pour comprendre d’où ils viennent, et rattacher à leur programme scolaire chacune de leurs visites.
PROPOSITION À ÉTUDIER, MONSIEUR LE MINISTRE :
Un PASS culture pour les Grands-Parents et Petits-Enfants, ce double public auquel nous devons favoriser les accès (conditions favorisées, expositions thématiques, expositions relais du programme de l’Éducation nationale, points de culture dans les lieux les plus reculés).
Monsieur le Ministre de l’Éducation nationale
Les Grands-Parents qui passent 9 heures par semaine avec leurs Petits-Enfants sont au cœur du réacteur en termes d’éducation, de transmission, mais également de capacités à déceler un problème, un décrochage, un mal-être à l’école.
PROPOSITION À ÉTUDIER, MONSIEUR LE MINISTRE :
Pourquoi ne pas créer 3 fois par an une journée dédiée aux Grands-Parents dans les écoles. Eux qui sont derrière les grilles chaque mercredi e, pour 21% d’entre eux, tous les jours à la sortie ! Ils ne sont jamais (ou presque jamais) rentrés dans l’école. Ainsi on pourrait aller jusqu’à imaginer au cours de ces 3 journées, l’apprentissage d’une discipline, essentielle à la société. Comme nous avions, il fut un temps, cours d’éducation civique !
-> Le cours : Apprendre la solidarité -> Les modules : 3 fois par an une journée en immersion dans une association, une prison, un hôpital, un Ehpad avec leurs Grands-Parents.
L’apport serait considérable pour les deux générations.
Monsieur le Ministre de l’Économie et des Finances
Les Grands-Parents sont devenus le 3ème mode de garde en France. Vous ne mentionnez pas leur rôle alors qu’il est une source d’entraide financière considérable pour les parents. À quand une grand-parentalité assumée, soutenue, et reconnue en France, qui permettrait de pouvoir bénéficier d’un dispositif fiscal à part entière ?
La France a reconnu le statut d’aidant familial en 2016. C’est une avancée majeure. Mais, et c’est un grand « mais » : seuls 20% des aidants familiaux se déclarent comme tels. Pourquoi ? Parce que l’immense majorité d’entre eux ne se perçoit pas comme telle. Parce qu’ils ne savent même pas qu’ils le sont. Mais aussi et surtout car ils ne se reconnaissent pas dans la terminologie “aidant”, encore une fois perçue comme quelque chose de subi, de triste, un fardeau. Alors que, bien au contraire, ces “aidants familiaux” sont les moteurs des familles d’aujourd’hui !
PROPOSITION À ÉTUDIER, MONSIEUR LE MINISTRE :
Aujourd’hui limité à celles et ceux qui supportent des personnes “dépendantes”, nous souhaitons élargir ce statut à un statut de pivot intergénérationnel de Grand-Parent aidant. Ouvert à toutes celles et ceux qui : – consacrent 9 heures par semaine à leurs Petits-Enfants – sont aujourd’hui le 3ème mode de garde de la petite enfance – visitent chaque jour leurs propres parents
Non seulement un aidant, qui correspond à un cadre administratif et un soutien du gouvernement ou de l’entreprise, mais un statut plus général de personne pivot intergénérationnel, donnant lieu à :
-> des services et un accompagnementqui facilitent la vie de ce pivot intergénérationnel auprès ET de ses parents, ET de ses Petits-Enfants. -> un congé répit et une aide à la mobilité, comme un accès simplifié à la culture par exemple, en tant qu’accompagnateur d’une de ces générations. -> une perception plus joyeuse par l’aidant lui-même qui n’est pas seulement cantonné à veiller sur ses parents âgés, mais également à accompagner la joie de ses Petits-Enfants, en tant que grand-parent aidant. Et pour être reconnu comme un pivot intergénérationnel, il s’agirait de déclarer les heures consacrées aux ascendants comme aux descendants. Parce que le statut d’aidant, avouons-le, comme la carte Vermeil, on n’a pas envie de rentrer dans le club !
Monsieur le Ministre de l’Écologie
La transition écologique est partout. Sauf dans deux endroits. Le programme scolaire de nos Petits-Enfants et chez les Grands-Parents habitués à une consommation d’énergie de l’époque !
PROPOSITION À ÉTUDIER, MONSIEUR LE MINISTRE :
Pourquoi ne pas encourager les deux générations à s’investir dans un programme commun, accessible dans tous les lieux et espaces publics : Planète Petits-Enfants. Ils pourraient ensemble, pendant les 22 jours de vacances par an qu’ils passent, s’impliquer localement dans un programme écologique intergénérationnel. On peut vous assurer que cela créerait des souvenir incroyables pour les deux générations et un sentiment d’utilité profond chez les seniors.
Secrétaire d’Etat chargé du Numérique
Monsieur le Ministre, vous qui avez un enjeu très fort à ce que les seniors soient bien connectés, bien équipés, bien agiles avec les nouvelles technologies.
PROPOSITION À ÉTUDIER, MONSIEUR LE MINISTRE :
Vous devriez disperser partout en France des bornes de formation à chaque fois qu’un nouvel usage naît ! Par exemple, la boîte email devient l’usage majeur de communication à distance : les seniors sont immédiatement alertés et formés en 3 jours grâce à leur mairie ou à un acteur local, comme leur bureau de Poste. La banque en ligne est une nécessité première : les banquiers en agence deviennent des agent de formation, comme les facteurs sont devenus des visiteurs de personnes âgées.
Mes Petits-Enfants et moi avons la peau et les yeux très clairs.
Autant vous dire que les coups de soleil ne mettraient pas beaucoup de temps à arriver si nous ne prenions pas les précautions nécessaires au quotidien et surtout durant l’été. Quand j’ai la chance de les avoir au mois de juillet, je nous impose donc à tous en premier lieu de ne pas nous mettre au soleil entre 12h et 16h. On évite ainsi les rayons les plus dangereux pour notre peau.
Mais c’est là que je dois redoubler d’inventivité pour que des enfants de 3, 5 et 6 ans ne soient pas tentés de filer jouer dehors en plein soleil…! Alors après la sieste, je leur propose souvent de préparer un gâteau, suivre la cuisson…On cuisine au frais à l’intérieur, et quand arrive l’heure du goûter, on déguste tous ensemble notre délicieuse recette sous la tonnelle.
Avant de retourner mettre les pieds dans l’eau, j’équipe tout le monde d’un grand chapeau, de lunettes de soleil et d’un t-shirt à manches longues avec lequel ils peuvent se baigner. Et je fais de même pour moi. Mon mari a la peau mate et croit qu’il risque moins que nous, je n’oublie jamais de lui rappeler que même s’il a l’impression de mieux supporter le soleil, il n’est pas à l’abri de développer un cancer de la peau…. Je nous mets donc à tous de la crème 50 minimum, que j’applique sur toutes les parties non couvertes par nos vêtements, et nous voici partis pour une fin d’après-midi des plus sympathiques.
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À l’approche des vacances, on se réjouit de profiter de la chaleur du soleil pour passer de doux moments avec ses Petits-Enfants dehors. Mais malgré toutes les images positives que le soleil véhicule, il faut bien garder en tête qu’il peut se montrer redoutable. Voici un petit aperçu des risques plus ou moins graves que l’on rencontre en s’exposant au soleil.
Le cancer de la peau
Une exposition excessive et inconsidérée aux rayons du soleil peut entraîner des dommages irréversibles. On sait aujourd’hui que les UVA comme les UVB augmentent le risque de cancers cutanés, en particulier les carcinomes et mélanomes cutanés. En cas d’expositions trop fréquentes et prolongées ou sans protection adaptée, et cela dès l’âge de vos Petits-Enfants, les risques de cancer de la peau augmentent sensiblement.
Les coups de soleil
Le coup de soleil est une brûlure de la peau induite par les rayons UVA et UVB du soleil. Et le bronzage est une réaction de défense à une agression solaire qui n’a pas dépassé un certain seuil. Au-delà survient le coup de soleil qui détruit des milliers de cellules de l’épiderme. Pour les éviter, ne pas s’exposer, rechercher l’ombre et porter des vêtements couvrants. Sur les parties du corps non recouvertes, appliquez correctement une crème solaire adaptée à votre peau ou celles de vos Petits-Enfants ! Lors de la baignade, porter un t-shirt est recommandé.
Le vieillissement cutané À force de vous exposer régulièrement au soleil, votre peau devient plus fine et plus marquée. Les rides et les tâches brunes apparaissent. Alors privilégiez l’ombre. En cas d’exposition, protégez votre peau avec des vêtements couvrants, un chapeau à bords larges et des lunettes et évitez les heures les plus chaudes (12h -16h). Vous pouvez également appliquer de la crème solaire sur les parties découvertes du corps (visage et mains).
L’insolation En vous exposant intensément au soleil, surtout lorsque votre corps n’y est pas préparé, cela peut provoquer le fameux coup de chaleur dangereux pour vos Petits-Enfants en bas âge et vous-même. Il se manifeste par des maux de tête, de la fièvre, des vomissements ou des diarrhées et peut entraîner une perte de connaissance.
La déshydratation En période de forte chaleur, vous devez boire régulièrement et minimum 1 litre par jour pour éviter la déshydratation, c’est à dire la perte d’eau excessive et de sels minéraux dans l’organisme. Les premiers signes sont la soif, une sécheresse des lèvres et une fatigue anormale et/ou un affaiblissement. N’attendez pas d’avoir soif, buvez régulièrement et donnez donc souvent à boire à vos Petits-Enfants quand les températures sont hautes.
La lucite La lucite bénigne estivale est la plus fréquente des réactions solaires. Elle survient dans les premiers jours après une exposition solaire au printemps ou en été et le plus souvent chez vos petites-filles adolescentes. C’est une réaction allergique se traduisant par une éruption cutanée ou un coup de soleil grave. Elle peut mettre une semaine à disparaître.
Les lésions oculaires Pour les yeux, des lésions graves peuvent apparaître à court terme comme une ophtalmie (un «coup de soleil» de l’œil), ou à plus long terme, comme la cataracte ou les dégénérescences de la rétine. Le port de lunettes de soleil avec filtre anti-UV (norme CE, catégorie 3 ou 4) à tout âge est donc impératif.
L’hydrocution Ce phénomène, qui correspond à un refroidissement brutal de l’organisme, intervient souvent à la suite d’une entrée trop rapide dans l’eau et en raison d’une trop grande différence de température entre la peau et l’eau. Ce choc thermique peut entraîner une perte de connaissance dans l’eau et provoquer la noyade, c’est pour cela qu’on voit souvent les Grands-Parents rappeler à leurs Petits -Enfants de se mouiller la nuque après avoir été au soleil et avant de se baigner.
Pour connaître les bons réflexes à adopter cet été, rendez-vous ici.
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Vous êtes apparemment irréprochable concernant la protection de vos Petits-Enfants face au soleil et on ne peut que vous féliciter ! Maintenant, il faudrait que vous le soyez tout autant en ce qui vous concerne !
Les peaux matures ont des besoins spécifiques, mais avec quelques gestes simples, vous vous offrez la possibilité d’un vieillissement serein. Pensez à vous hydrater en buvant beaucoup d’eau, surtout en cas de forte chaleur. Faites un peu de sport, comme de longues marches avec vos Petits-Enfants qui vous donneront le rose aux joues. Mangez le plus équilibré possible et oubliez le tabac, qui en plus de tous les dangers qu’on lui connaît, accélère le vieillissement de la peau. Enfin, dormez suffisamment et de manière régulière et surtout, évitez de vous exposer au soleil !
Car nous savons aujourd’hui que des doses excessives d’UVA et d’UVB augmentent le risque de cancers cutanés comme les carcinomes cutanés qui ont la forme d’un petit bouton ou d’une croûte blanche ou les mélanomes cutanés qui ressemblent à des grains de beauté mais avec des formes ou des couleurs anormales. Passé la cinquantaine, il est donc important de surveiller régulièrement sa peau et de faire un bilan pour détecter d’éventuels risques.
Entre temps, surveillez régulièrement l’évolution de vos grains de beauté. Pour vous aider, vous pouvez retenir la règle de l’ABCDE, et si vous remarquez sur vous-même ou l’un de vos proches un grain de beauté qui répond à l’un des critères suivants, consultez un médecin dans les plus brefs délais :
A – une Asymétrie : la plupart des mélanomes sont de forme asymétrique ;
B – des Bords irréguliers : la plupart des mélanomes ont des bords irréguliers ;
C – une Couleur non homogène : les mélanomes ont souvent plusieurs couleurs (rouge, marron, noir)
D – un Diamètre en général supérieur à 6 mm ;
E – une Évolution : un grain de beauté qui change d’aspect, de taille, de couleur, qui devient rugueux
Les vacances avec vos Petits-Enfants arrivent à grands pas et le soleil a déjà pointé le bout de son nez. On connaît les bienfaits du soleil qui booste le moral et notre vitamine D mais n’oublions pas que les UV générés par celui-ci et absorbés par la peau, peuvent provoquer des cancers cutanés, surtout si on a été intensément exposé pendant l’ enfance !
Que vous partiez donc à la plage, à la campagne ou à la montagne, voici l’ensemble des précautions à adopter pour être efficacement protégé. Aussi bien vous, que vos Petits-Enfants que vous aurez la chance d’avoir à vos côtés !
Le soleil entre 12h et 16h vous bannirez !
C’est à ces heures que les rayons ultraviolets (UV) émis par le soleil sont les plus intenses et les plus dangereux. Alors cet été, après avoir déjeuné à l’abri du soleil, privilégiez la sieste ou les jeux dans vos intérieurs frais ! Et si vous vous installez à l’ombre d’un parasol, n’oubliez pas que vous n’êtes pas complètement protégé à cause de la réverbération des rayons du soleil sur le sable. De manière générale, toute l’année et quelle que soit l’heure, l’exposition au soleil est déconseillée.
Vos Petits-Enfants seront toujours couverts !
Si vous êtes quand même amené à mettre le nez dehors alors que le soleil bat son plein, il est impératif de vous couvrir. Et oui, après l’ombre, la protection vestimentaire est celle qui stoppe le mieux les UV. Alors montrez l’exemple à vos petits-enfants en arborant fièrement la panoplie : t-shirt (ou tout autre vêtement limitant les parties découvertes du corps), lunettes de soleil avec filtre anti-UV (norme CE, catégorie 3 ou 4) et chapeau à bord larges protégeant les oreilles, les yeux, le visage et le cou !
De la crème sur les parties découvertes vous appliquerez !
La crème solaire est un complément de protection à appliquer après avoir scrupuleusement adopté les autres gestes préventifs. Elle est à appliquer sur les parties découvertes (visage, mains). Optez donc pour un indice 50 anti UVB et anti UVA ! Enfin, il faut savoir que l’utilisation d’une crème solaire ne doit pas conduire à s’exposer au soleil.
Pour tout comprendre sur l’exposition aux rayonnements UV, cliquez ici.
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Quand on a eu envie de répondre aux questions de demain, on s’est dit que la première des choses à faire, c’était de s’intéresser à aujourd’hui. Et à l’importance du moment présent.
Alors, on a invité une femme pour y répondre.
Cette femme, c’est Perla Servan-Schreiber. Et, chaque fois qu’elle nous parle, on a envie d’en savoir plus. 😍
Perla s’est assise virtuellement sur notre fauteuil d’invité, et elle a d’abord tenu à nous laisser une “voice note” puis elle a répondu à nos questions. Enfin …les vôtres, surtout ! Ici !🔎
Si les mots de Perla Servan-Schreiber vous ont fait du bien, envoyez-les à vos proches et à vos amis
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Découvrez toutes les astuces qui vont vous permettre de cuisiner presque tout… Quand vous n’avez presque rien dans vos placards !
Vous rentrez de votre sortie pour les courses hebdomadaires, vous vous mettez aux fourneaux pour faire votre fameux moelleux au chocolat quand vous réalisez que vous avez oublié d’acheter du beurre… Et si, au lieu de ressortir, vous dégainiez cette liste d’ingrédients de substitution, établie par le New York Times et offerte par Grand-Mercredi ?
Les produits laitiers
Il ne s’agit pas des plus évidents à substituer, car leur texture et leur saveur varient grandement.
Lait : crème diluée avec de l’eau, lait de coco léger, lait d’avoine, lait de noix, lait de soja.
Crème liquide : lait épaissi avec de la farine ou de la fécule de maïs (1 c. à s. pour 240 ml), crème épaisse assouplie avec un filet d’eau.
Crème épaisse : ¾ de lait et ¼ de beurre fondu, ou lait épaissi avec farine ou fécule de maïs, lait ou crème de coco, cream chees ramolli et fouetté avec de l’eau.
Beurre : huile d’olive ou d’autres graisses (voir la catégorie “huiles et graisses” ci-dessous.) Dans un risotto ou une polenta par exemple, remplacez le beurre par de la crème épaisse ou du mascarpone.
Fromage : on a tout à fait conscience que les fromages ne sont pas interchangeables. Ce serait sacrilège que de le penser. Cependant, en fonction de l’utilité du fromage dans notre recette, on peut les substituer les uns aux autres. Par exemple si le fromage va être grillé sur un gratin, il faut choisir un fromage de consistance similaire. Voici un petit guide des fromages par consistance :
Fromages crémeux : crème fraîche, mascarpone, fromage frais ou yaourt sont interchangeables.
Fromage frais, non affiné (à pâte molle et humide) : cream cheese, fromage blanc, ricotta.
Fromage à pâte molle (crémeux) : Brie, Camembert, Pont l’Evêque, Taleggio.
Fromages à pâte dure : Comté, Gruyère, Manchego, Parmesan, Pecorino.
Huiles et graisses
Important à savoir : les huiles et graisses ont des points de fumée différents. Il s’agit de la température à laquelle elles se dénaturent et prennent mauvais goût.
Pour éviter les mauvaise surprises, les huiles et graisses sont regroupées en trois catégories, en fonction de leur point de fumée (et de leur goût) :
Huiles neutres (point de fumée élevé) : huile de coco, huile de colza, huile de pépins de raisin, huile d’arachide, huile végétale.
Huiles aromatisées (point de fumée moyen ou élevé) : huile d’avocat, huile de noix, huile d’olive, huile de sésame, huile de tournesol.
Graisses solides (point de fumée bas) : graisse de bacon, beurre, graisse de poulet, saindoux, margarine…
Bouillons
Dans une recette, le rôle principal du bouillon est de liquéfier l’ensemble. Ensuite, c’est d’apporter évidemment des saveurs différentes. Alors, si vous n’avez besoin que de quelques centilitres de bouillons, vous pouvez simplement le remplacer par de l’eau.
Pour les recettes qui demandent plus d’eau, gardez en tête les saveurs globales de votre plat et ajoutez à votre eau les ingrédients suivants :
eau assaisonnée à la bière ou au vin blanc, jus d’orange, jus de pomme, beurre fondu, lait (lait, noix de coco, noix ou lait de soja), pâte de miso, bouillon de champignons (obtenu en faisant bouillir puis tremper des champignons séchés), huile d’olive, sauce soja, thé.
Les herbes
Pour remplacer une herbe par une autre, il faut savoir qu’elles se divisent en deux catégories. Il y a les herbes à feuilles tendres que l’on consomme fraîches et les herbes à feuilles dures que l’on consomme sèches. Ces dernières dégagent plus de saveurs que les herbes fraîches, il faut donc faire attention lorsqu’on les remplace les unes par les autres. Au sein d’une même catégorie, vous pouvez à priori substituer n’importe quelle herbe par une autre. Vous pouvez aussi suivre le guide, et votre palais !
Romarin : feuilles de laurier, herbes de Provence, origan, thym, sauge.
Sauge : feuilles de laurier, herbes de Provence, origan, romarin, thym.
Estragon : cerfeuil, persil.
Thym : feuilles de laurier, herbes de Provence, origan, romarin, sauge.
Les épices
Les épices, elles, sont divisées en quatre catégories : terreux, floral, poivré et chaud. Quand vous cherchez à remplacer une épice par une autre, choisissez-en une qui aurait le même profil de saveur.
Poivré : piment de la Jamaïque, gingembre moulu, grains de poivre, moutarde en poudre, sumac.
Chaud : cannelle, piment (séché), poudre de chili (mélange), clous de girofle, cumin, muscade, paprika.
Restent ensuite la viande, les fruits de mer et les légumes, des aliments que nous vous conseillons d’interchanger en fonction de vos goûts et simplement en prenant en compte leur temps de cuisson. Avec ce placard magique, vous allez sans doute découvrir de nouvelles saveurs et pourquoi pas, réinventer vos recettes de toujours !
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