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Bienfaits de l’ail, cette gousse magique

Depuis des millénaires, l’ail fait partie des plantes utilisées et connues pour relever et parfumer toutes sortes de plats, dans le monde entier. Mais saviez-vous que ce puissant bulbe, voisin du poireau, de l’échalote et de l’oignon, possédait de multiples bienfaits pour le corps et la santé ? On vous en dit plus sur ses vertus !

Les multiples bienfaits de l’ail

À lui tout seul, l’ail possède une multitude de bienfaits nutritionnels qui contribuent à protéger notre système immunitaire et l’aide à rester vaillant. Avec autant de vertus, difficile d’imaginer qu’il puisse être contre indiqué dans un régime alimentaire.

En effet, si vos Petits-Enfants savent que l’ail est efficace pour éloigner les vampires et autres créatures légendaires, ils ne savent peut-être pas qu’il l’est pour éloigner les virus, les microbes et les bactéries. Ce qui fait de lui un allié puissant contre les maladies et les infections. Surtout au cœur de l’hiver !

Plus encore, l’ail qui favorise une bonne digestion, permettrait aussi selon des études de diminuer le risque de développement de cellules cancéreuses notamment dans l’intestin ou le foie.

Si vous êtes poursuivi par un taux de cholestérol ou une pression artérielle trop importants, là encore, ne faites pas l’impasse sur cette plante. Il est même possible de faire une fois par an une cure à l’ail pendant 40 jours !

L’ail nous rappelle donc que nos meilleurs alliés santé se trouvent avant toute chose dans les aliments que nous choisissons.

C’est bon, de manger de l’ail tous les jours !

Comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seul, pour couronner le tout, en plus d’être bon pour la santé, sachez aussi que l’ail est très peu calorique : environ 130 calories pour 100g. Et puis surtout… C’est délicieux ! D’autant plus qu’il se marie très bien avec beaucoup d’aliments.

Ingrédients star de nos recettes de famille, il se déguste chaque jour sous de nombreuses formes : en chemise, en crème, en salade ou confit, permettant d’agrémenter vos recettes à l’infini. De quoi surprendre encore et encore votre famille chaque dimanche.

Mais pour profiter d’un maximum de bienfaits de l’ail, mieux vaut le manger cru, il conserve ainsi toutes ses vertus et ses propriétés.

Crédit photo : © Canva pro

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