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L’éveil au (Good) Goût

On savait déjà que, du côté de la bonne éducation des enfants, tout se jouait avant 6 ans.
Pour le goût, figurez-vous que c’est avant 3 ans. Et pas un trimestre de plus pour glisser quelques brins de ciboulette dans leur papillote de cabillaud ou deux feuilles de persil dans un bol de riz !

Avant ce cap fatidique des 3 ans, donc, le champ des possibles est vaste comme un hypermarché désert : vous pouvez tout essayer !

Mieux : les plus grands spécialistes du goût vous conseillent de revenir à la charge 8 fois avant de déclarer officiellement que – non, décidément non – l’enfant n’aime pas la betterave ou l’agneau.

Petite ruse de sioux : un simple changement de récipient (un bol jaune à la place d’une assiette fleurie) peut suffire à lui faire aimer le gratin de courgettes.
Autre astuce : la température du mets influe aussi sur le goût et le chaud peut parfois être préféré au froid. On a ainsi vu plus d’une tomate à la provençale détrôner la tomate-mozzarella ! Et n’essayez pas de jouer à la maline en ajoutant beurre, sel ou fromage râpé : ils ne sont que poudre aux yeux et aux papilles !

Même chose avec les fruits : rien de tel qu’une mangue nature plutôt qu’appelée à la rescousse pour atténuer l’acidité d’une pomme. Une saveur à la fois – et plusieurs fois s’il le faut – vaudra toujours mieux que toutes les associations du monde.

Ce n’est pas pour rien que moi, Granny, je traque partout où je fais mes courses les irréprochables recettes signées Good Goût. Dans leur gamme pour bébé, les saveurs, c’est sacré ! Un pot pour chaque fruit et un plat pour chaque goût. Promis, juré : jamais compote n’aura paru si savoureuse à vos petits-enfants !

 

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Ne revenons pas sur l’importance des fruits et légumes,  nous vous savons suffisamment au courant ! Mais quand même, n’oubliez pas qu’ils contiennent une dose de vitamine essentielle pour bien grandir, en plus de tout le reste.

Mais la vraie question est : pourquoi leur donner du Bio dès les premiers mois ?

D’après une étude internationale menée en comparant l’agriculture Biologique à l’agriculture conventionnelle, les conclusions sont simples :
– Les fruits et légumes biologiques possèdent jusqu’à 60% de plus de certains antioxydants essentiels. En synthèse, lorsque vous donnez un petit pot Bio à votre petit-fils ou petite-fille, celui-ci contient 2 à 3 fois plus d’antioxydants.
– Les fruits et légumes conventionnels contiennent beaucoup plus de métaux (pratiquement le double) que des fruits et légumes issus d’une agriculture biologique.

Des règles très rigoureuses, définies dans des cahiers des charges européens, encadrent l’appellation « issu de l’agriculture biologique ». Tout le monde ne peut pas se proclamer «  Bio ».
Ainsi, tout le système de production est passé au peigne fin pour vérifier la non-utilisation de produits interdits par exemple, mais surtout le processus de production.

Alors, plus de doute, on donne des petits pots bio à ses petits-enfants et si vous les préparez vous-même, veillez à ne choisir que des légumes ou fruits issus de l’agriculture biologique.

Une idée amusante pour sensibiliser les enfants au Bio : organisez la chasse au bio avec vos petits-enfants au supermarché : proposez-leur de chercher le petit visuel vert dans tous les rayons, et délivrez-leur des points à chaque fois qu’ils le repèrent !

Alors, êtes-vous grand-mère bio ?

Chez GoodGout tout est bon et tout est bio.

Good Goût 100% bio

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