« Je n’aime pas ça ! » Si vous avez déjà entendu cette phrase avant même que l’assiette soit posée, cet article est pour vous ! Les Petits-Enfants les plus difficiles ne sont pas pénibles, ils sont simplement exigeants, et ils adorent les repas qui leur ressemblent : croustillants, drôles à manger, joliment présentés.
Voici cinq repas à moins de 5 € chacun, pensés pour que les assiettes reviennent vides à la cuisine.
Les croquettes de potimarron au fromage
Dorées dehors, tendres dedans, elles cachent un légume surprise que vos Petits-Enfants apprécieront. Comptez environ 4 € pour 4 personnes.
Ingrédients : 500 g de potimarron, 1 œuf, 50 g de chapelure, 50 g de fromage râpé, du sel.
-Coupez le potimarron en morceaux et faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau 20 minutes, puis écrasez-le en purée.
-Mélangez la purée avec l’œuf, le fromage et un peu de sel. Formez de petites boules ou des palets, et roulez-les dans la chapelure.
-Enfournez 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Astuces Grand-Mercredi : Laissez les Petits-Enfants rouler les croquettes dans la chapelure : un vrai atelier de pâte à modeler comestible.
Les pâtes au potimarron
Une sauce veloutée et sucrée qui doit sa couleur à un légume de saison.
Comptez environ 4 €.
Ingrédients : 300 g de pâtes, 400 g de potimarron, 1 oignon, 20 cl de lait, 50 g de fromage râpé, du sel.
-Coupez le potimarron et l’oignon en dés et faites-les cuire 20 minutes dans l’eau, puis égouttez-les.
-Mixez-les avec le lait pour obtenir une sauce lisse, puis ajoutez le fromage.
-Faites cuire les pâtes et nappez-les de sauce.
Astuces Grand-Mercredi : Laissez les Petits-Enfants mixer, avec votre aide : ce seront les maîtres de la recette !
Les croque-monsieur poire-jambon
Un croque sucré-salé qui fait craquer même les plus réticents.
Comptez environ 4,50 € pour 4 croque.
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon, 1 poire, 100 g de fromage râpé.
-Épluchez la poire et coupez-la en fines lamelles.
-Sur 4 tranches de pain, posez du jambon, des lamelles de poire et du fromage, puis refermez avec les autres tranches.
-Enfournez 10 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré.
Astuces Grand-Mercredi : Découpez les croque en forme de cœur ou d’étoile à l’aide d’un emporte-pièce avant de les cuire : c’est tout de suite plus attirant !
Les saucisses aux pommes caramélisées
Le sucré et le salé sont en parfaite harmonie, ce qui va faire découvrir de nouveaux goûts à vos Petits-Enfants.
Comptez environ 5 € pour 4 personnes.
Ingrédients : 4 saucisses, 3 pommes, 15 g de beurre, 1 cuillère à soupe de cassonade.
-Faites dorer les saucisses à la poêle 10 minutes, puis réservez-les.
-Faites fondre le beurre, ajoutez les pommes coupées en quartiers et la cassonade, puis laissez caraméliser 8 minutes.
-Servez les saucisses avec les pommes, et une purée si vous en avez.
Astuces Grand-Mercredi : Proposez à vos Petits-Enfants de composer leur assiette à la façon d’un bonhomme : saucisse en bras, pomme en cheveux !
Les tartelettes feuilletées jambon-champignons
Des petits carrés croustillants à manger avec les doigts sans compter. Comptez environ 4,50 €.
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 150 g de champignons de Paris, 3 tranches de jambon, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 100 g de fromage râpé.
-Étalez la pâte sur une plaque et tartinez-la de crème fraîche.
-Émincez les champignons, coupez le jambon en petits morceaux et répartissez le tout avec le fromage.
-Enfournez 20 minutes à 200 °C, puis découpez en carrés.
Astuces Grand-Mercredi : Ces tartelettes se mangent aussi froides, elles sont parfaites pour un pique-nique d’automne en forêt !
Toute l’équipe de Grand-Mercredi vous souhaite de belles parties de cuisine, de joyeux repas et plein de souvenirs à partager !
