Aujourd’hui, par ce beau temps, on vous propose de ranger les recettes classiques et d’oser quelque chose de nouveau, alors voici 5 recettes qui sentent le printemps à cuisiner avec vos Petits-Enfants !
Les tartines du printemps
Pas de recette imposée ici ! On pose sur la table : du fromage frais, des radis en fines rondelles, des fleurs de capucines comestibles, du concombre, du miel, des noix concassées… Et chacun compose sa tartine comme il l’entend. Les Grands-Parents ont souvent des associations surprenantes à transmettre et les Petits-Enfants en inventent de nouvelles ! On goûte celles des autres et découvre des goûts insoupçonnés.
Le granité de pastèque à la menthe fraîche
Deux ingrédients, zéro cuisson, et un résultat qui épate à tous les coups ! On mixe la pastèque, on ajoute quelques feuilles de menthe du jardin, on verse dans un plat et on met au congélateur et toutes les heures, on gratte avec une fourchette. Les Petits-Enfants enfants adorent cette étape car on dirait qu’on fabrique de la neige rose en plein printemps. Et quand on sert les coupes bien givrées au soleil, c’est un énorme plaisir de se rafraîchir en bonne compagnie !
Les mini-quiches à garnir
On prépare la pâte et l’appareil à l’avance, ça c’est la partie de Papi ou Mamie, et ensuite, chaque Petit-Enfant remplit son moule comme il veut, avec ce qu’il aime : petits pois, lardons, tomates cerises, gruyère râpé en excès… On dispose les moules au four, on attend en jouant aux cartes, et on mange ses propres créations à table. N’oubliez pas, la quiche du voisin est toujours meilleure, ça aussi, c’est une leçon de vie.
La limonade aux fleurs de sureau
Cette recette commence avant même d’entrer dans la cuisine. On enfile les chaussures, on prend un panier, et on part chercher des fleurs de sureau dans le jardin ou au marché. De retour à la maison, on fait infuser les fleurs dans de l’eau chaude avec du sucre et du citron. On laisse refroidir, on filtre ensemble et on allonge avec de l’eau gazeuse bien fraîche au moment de servir. Quelles saveurs !
Le cake aux citrons et aux graines de pavot
Un grand classique, mais préparé sans balance ! On mesure tout au verre, on zeste les citrons, on mélange à la main dans un grand saladier, et on verse dans le moule en raclant bien les bords (et en laissant les Petits-Enfants lécher la spatule, évidemment). Le cake sort du four doré, parfumé, et légèrement craquelé sur le dessus. On le laisse refroidir ensemble et quand on le coupe enfin, c’est prêt !
Vos Petits-Enfants vous remercieront pour ces recettes et les feront peut-être plus tard, pour leurs propres Enfants en pensant à vous ✨.
