Le coup d'envoi du réveillon - Grand-Mercredi

Les première minutes de votre réception de Noël donnent le ton pour tout le reste de la soirée. C’est pour cela, que l’apéritif doit être préparé avec attention. C’est aussi LE moment où l’on s’offre les cadeaux ! Respirez : tout va bien se passer.

Plateau-apéro

24 mignardises apéritives sous les étoiles

Les couleurs et les saveurs de ces bouchées raviront vos invités ! Jambon, asperge, crevette… Tous les palais y trouveront leur compte.

Le Petit : Le décor féérique qui met en scène ces mignardises.

Niveau de difficulté :

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Mini gougères au saumon

Saumon, emmental, aneth composent ces délices. Il n’en restera pas une miette et vos invités vous demanderont votre recette secrète.

Le Petit : La version gougère au fromage existe pour encore plus de convivialité.

Niveau de difficulté :

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Mini burgers au foie gras

Entre deux tranches de pain brioché, vous retrouverez une fine tranche de foie gras, relevée avec une sauce aux échalotes. Le raffinement ultime pour un apéritif gourmand.

Le Petit : Les amoureux de la viande seront comblés, il y a des mini steaks de viande dans ces petits burgers.

Niveau de difficulté :

saumon

Coeur de saumon fumé

Vous pouvez le couper en dés et l’agrémenter de différentes sauces. Vos invités picoreront avec plaisir ce saumon salé au sel de Guérande.
Le Petit : Le saumon est issu de l’aquaculture responsable
Niveau de difficulté :

L'avis de la famille

Le bon chant de Noël à écouter