Bonne nouvelle ! Ils vont enfin pouvoir découvrir les bienfaits du poisson dans leur alimentation.
Dans cette optique, Good Goût et Grand-Mercredi vous proposent un mode d’emploi pour faciliter au mieux l’introduction de ce met dans leur assiette.
Le poisson est-il si bon pour la santé de vos Petits-Enfants ?
Oui, à partir de l’âge de 6 mois. Avant, il convient de s’abstenir.
En effet, les poissons sont riches en protéines, sélénium, iode, fluor et acides gras essentiels oméga 3. Tous ces apports en font un excellent aliment nutritif et participent à maintenir vos Petits-Enfants en bonne santé !
Du poisson pour vos Petits-Enfants, OUI. Mais pas sans respecter quelques règles.
Grands-Parents, soyez avisés en suivant ces quelques conseils essentiels pour vos Petits-Enfants :
- Privilégiez les poissons à chair blanche, cabillaud, sole ou colin… La liste est longue et les choix nombreux.
- Evitez les poissons préparés, proposés en conserve notamment, car ils contiennent un volume de sel très important.
- Bannissez les poissons dits « à arêtes », comme la dorade par exemple. Une question de bon sens tant elles sont à risques pour vos Petits-Enfants.
- Ecartez les poissons fumés… qui sont eux aussi extrêmement salés.
- Favorisez des poissons avec la certification MSC (Marine Stewardship Council) issus de la pêche durable.
Comment introduire concrètement le poisson dans le menu de vos Petits-Enfants ?
A partir de 6 mois :
Après avoir préparé une purée de légumes, par exemple, mixez 2 cuillères à café de poisson que vous aurez préalablement cuit. Pour la cuisson, privilégiez celle à la vapeur, qui saura conserver toutes les qualités nutritives du poisson.
A partir de 8 mois :
Proposez à vos Petits-Enfants la même recette mais avec 4 cuillères à café. Si les proportions sont plus grandes, sachez également que le choix s’élargit… Et les maquereaux ou autres sardines sont les bienvenus.
Dès 12 mois :
Vos Petits-enfants pourront commencer à manger des petits morceaux de poisson, et même essayer de goûter aux crustacés, tels les crevettes. Veillez bien à la fraîcheur des produits !
La recette Good Goût :
Nous vous proposons de découvrir une recette de poisson parfaitement équilibrée pour vos petits enfants : La recette purée de pommes de terre cabillaud curcuma.
