Entre copines
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Crêpes façon samoussas aux pommes caramélisées
et Caramel à la Vanille de Madagascar
Crêpes façon samoussas aux pommes caramélisées et Caramel à la Vanille de Madagascar
Une création de @MegandCook pour .
1. Préparation
à quatre mains
Mélangez la farine avec le sel, le sucre et les oeufs.
Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien à chaque fois afin de ne pas faire de grumeaux.
Enfin ajoutez le beurre fondu.
Mélangez.
Laissez reposer la pâte pendant au moins 1h au
frigo.
2. Cuisson
à quatre mains
Chauffez une poêle avec un peu de beurre.
Lorsque la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte en faisant tourner la poêle.
Dorez les deux côtés de la crêpe.
3. Préparation des pommes
à quatre mains
Épluchez et coupez les pommes en gros dés.
Dans une poêle faire fondre le beurre (15g) jusqu’à ce qu’il soit noisette.
Ajoutez les pommes.
Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le caramel.
Cuire jusqu’à ce que les pommes soient bien caramélisées.
Réservez.
4. Dressage
à quatre mains
Coupez chaque crêpe en deux demi-cercles de taille identique puis rabattez le bord arrondi vers le bas.
Déposez une grosse cuillère de pommes caramélisées puis pliez la crêpe plusieurs fois sur elle-même de manière à obtenir un joli triangle.
Dans une poêle faire fondre le beurre restant puis faire griller les samoussas quelques minutes de chaque côté .
Servir aussitôt !
5 minutes de cap ou pas cap
Le grand jeu des qualités
Chaque invitée doit citer trois qualités de sa voisine de droite.
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