Une chandeleur ado
Impressionez-les
20 Minutes de complicité
Crêpes à la balinaise, noix de coco et confiture de Framboises Épépinées
Une création de @MegandCook pour 
.
Ingrédients
pour 12 crêpes
250g de farine de riz
1 oeuf
1 c.à.s d'extrait de pandan ou colorant vert
Ingrédients
pour le montage
100g de sucre de canne
200g de noix de coco râpée
10cl d'eau
de Framboises Epépinées
Préparation
à quatre mains
Mélangez l’eau, le lait de coco, la farine, l’œuf et l’extrait de pandan. (Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l’eau).
Faites chauffer une poêle graissée sur feu moyen et versez une petite louche de pâte.
Faites cuire les crêpes quelques minutes en les retournant à mi-cuisson.
Elles doivent êtres fines et ne doivent pas trop dorer.
Dans une poêle, faites fondre le sucre et l’eau, puis ajouter la noix râpée et mélangez jusqu’à évaporation de l’eau.
Réservez.
Montage
à quatre mains
Déposez un peu de mélange à la noix de coco sur chaque crêpe, ajoutez la confiture de Framboises Épépinées puis roulez comme des rouleaux de printemps.
Servez.
5 minutes de cap ou pas cap
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