Le célèbre chef Jean Imbert a annoncé ce 2 septembre une excellente nouvelle à ses fans et aux amateurs de gastronomie : il réouvre son restaurant “Mamie”.
Situé dans le 16e arrondissement de Paris, l’établissement qu’il a créé avec sa Grand-Mère était fermé au public depuis la mi-mars. Alors le chef est excité de se remettre aux fourneaux ! « Je rêve de revoir un peu de monde dans les restaurants parisiens« , raconte-t-il.
Jean Imbert a pris le temps d’expliquer pourquoi il avait enfin décidé de réouvrir les portes de sa « cantine » familiale. Le chef a posté une photo de sa grand-mère, la fameuse mamie à laquelle est dédiée son restaurant parisien. « J’ai décidé de rouvrir le restaurant que j’ai avec ma grand-mère dès ce vendredi soir, cette tarte aux pommes m’a convaincu ! », a-t-il écrit en légende.
“Et aussi car, malgré le contexte, je rêve de revoir un peu de monde dans les restaurants parisiens, sentir ce petit frémissement, entendre un couple trinquer ou me brûler sur une casserole ! Donc voila, je serai moi-même en cuisine tout septembre, la saison est belle, les 1ères figures, les plus belles tomates, le gratin de daurade, l’oeuf à la neige de Cédric Grolet etc.. Hâte de cuisiner pour vous« , a écrit le talentueux chef.
Sa Grand-Mère a de quoi être aux anges !
