Découvrez le Tea Time à l'anglaise - Grand Mercredi

Un Tea Time unique avec vos Petits-Enfants

Ce fameux tea-time, si cher à nos amis Anglais, une belle occasion de partager ce moment « So British » avec vos Petits-Enfants. Grand-Mercredi et Café Privilège vous proposent une idée de recette pour accompagner ce moment, et surprendre les grands et les petits avec une recette gourmande… Des scones plus vrais que nature ! Ne vous lancez pas dans la préparation de cette recette sans un bon thé chaud ! Ceylan, Ear lGrey, ou encore saveur menthe, avec Café Privilège vous trouverez forcément votre bonheur !

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Pour régaler vos Petits-Enfants, vous aurez besoin de :

250 g de farine, 40 g de beurre 15 cl de lait, 1.5 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure, sel.

Etape 1 : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Dans un saladier assez grand, mélanger farine, levure et beurre (coupé en morceaux) à la main.

Etape 2 : Y ajouter le sucre et le sel puis le lait. Travailler jusqu’à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante).

Etape 3 : Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu’elle fasse 2 cm d’épaisseur. Découper à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce des disques de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre.

Etape 4 : Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l’épaisseur (il faut qu’ils soient bien dorés et gonflés).

Etape 5 : Servir avec une ganache au chocolat ou du sirop d’érable.

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Un thé glacé OUI mais pas sans l’accompagner d’une petite douceur… au chocolat.
Des rochers délicieux, au chocolat noir ou lait , auxquels vous ne résisterez pas au cœur fondant au praliné. Vous pourriez aussi opter pour des biscuits broyés, craquants et irrésistibles avec cette couleur blonde et gourmande !

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Pour un tea-time parfaitement réussi, il vous manque un élément essentiel, un cake Anglais et Bio bien entendu ! Au programme de ce délicieux Cake des raisins secs, des cerises et des oranges confites ! Et pour en profiter au mieux, ce cake est pré-tranché… Alors il ne vous reste plus qu’à vous le procurer en cliquant ici !

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