Vos Petits-Enfants parlent de “Dalgona”, de “Golden Milk” et de trucs complètement loufoques qu’ils ont vus sur TikTok ? Vous hochez la tête poliment en leur servant un chocolat chaud classique… Et si cette année, vous les surpreniez en préparant leurs boissons tendances ? On vous dévoile les recettes de boissons chaudes qui cartonnent sur les réseaux sociaux.
Le Dalgona : le café fouetté qui a conquis la planète
Le Dalgona coffee est un café fouetté originaire de Corée du Sud.. Son secret ? Une mousse ultra crémeuse obtenue en fouettant du café instantané, du sucre et de l’eau chaude, qu’on dépose ensuite sur du lait chaud ou glacé. Le résultat est spectaculaire : une boisson à deux étages, Instagram-friendly à souhait !
La recette express :
– 2 cuillères à café de café instantané
– 2 cuillères à café de sucre
– 2 cuillères à soupe d’eau chaude
– 1 tasse de lait (chaud ou froid avec des glaçons)
Fouettez les trois premiers ingrédients au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une mousse bien épaisse. Versez le lait dans une tasse, puis déposez délicatement la mousse par-dessus. L’effet “waouh” garanti auprès de vos Petits-Enfants !
Le Golden Milk : la potion magique anti-coup de froid
Cette boisson venue d’Inde est devenue LA star bien-être de TikTok. Son ingrédient star ? Le curcuma, cette épice dorée aux mille vertus. Résultat : une boisson chaude réconfortante qui fait du bien au corps ET à l’esprit.
La recette ayurvédique :
– 1 tasse de lait (végétal ou animal)
– 1 cuillère à café de curcuma en poudre
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de poivre noir (pour activer le curcuma)
– 1 pincée de gingembre en poudre
– 1 cuillère à café de miel
Faites chauffer le lait avec toutes les épices pendant 5 minutes à feu doux en mélangeant. Filtrez si besoin, ajoutez le miel et dégustez cette potion dorée. Vos Petits-Enfants vont adorer !
Le Pumpkin Spice Latte : l’automne dans une tasse
C’est LE classique américain qui envahit TikTok chaque automne. Le Pumpkin Spice Latte comprend du café expresso mélangé à du lait chaud, des arômes de citrouille, et des épices comme la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et la muscade.
La recette automnale :
– 1 tasse de lait
– 1 shot d’espresso (ou café fort)
– 2 cuillères à soupe de purée de citrouille (ou de courge butternut)
– 1 cuillère à café de sucre roux
– 1/4 cuillère à café de cannelle
– 1 pincée de muscade et de gingembre
Faites chauffer le lait avec la purée de citrouille et les épices. Fouettez pour faire mousser, ajoutez le café et saupoudrez de cannelle. Dé-li-cieux !
Bonjour Drink : l’alternative au café nouvelle génération
Bonjour Drink, c’est un mélange gourmand à base de cacao et de céréales torréfiées, auquel s’ajoutent des champignons adaptogènes. Résultat : une boisson douce, onctueuse, et parfaite pour remplacer un chocolat chaud classique… En bonus : c’est une boisson réputée pour aider à la concentration, à la digestion et à un sommeil réparateur.
La recette simple comme bonjour :
– 1 cuillère à soupe de Bonjour Drink
– 200 ml d’eau ou de lait
Ajoutez 1 cuillère à soupe dans une tasse et versez de l’eau ou du lait (chaud ou froid). Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Complétez votre tasse avec de l’eau ou le lait de votre choix, chaud ou froid et savourez !
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